Një tas me luosifen tregon një mënyrë inovative për të dalë nga telashet

Nëse epidemia mund të përmblidhet në një fjali, shpresojmë të jetë kjo fjali: "Shumë njerëz kërkojnë gjëra të çmendura, me erë të keqe dhe qesharake për të ngrënë."Kjo është Mei Shanshan, një blogere ushqimore në Pekin, në një intervistë për NPR.Intervista përmendi anën e padiskutueshme më të ndritshme të dy viteve të fundit: petët e kërmillit.
Së pari, le të shkojmë direkt te pika: nëse nuk jeni një person me turshi - domethënë, ushqimet si turshitë ose kefiri nuk janë të shijes suaj, ose nuk jeni përgjithësisht adhurues i ushqimeve të fermentuara - ky artikull me siguri fitoi nuk ju hap oreksin. Kjo për shkak se petët e kërmillit janë pothuajse ashtu siç tingëllojnë, por më mirë (ose më keq, në varësi të shijes suaj): petë orizi në një lëng të bërë nga kërmijtë e lumit, të shoqëruara me perime të ndryshme marinuese, fermentuese, marinuese ose përndryshe e bëjnë atë shumë të fortë dhe erë edhe më të fortë. Sipas NPR, pjata është një specialitet lokal në Liuzhou, Kinë dhe është bërë një hit viral në vitin 2020. A është djegësi pikant që tërheq ata që pinë supë? umami i kërmijve? Apo thjesht tmerri i papërcaktuar kur këto dy shije tashmë të guximshme kombinohen me fidane bambuje të thartuara, rrepka, tofu dhe qiqra të skuqura (nëpërmjet CNN)? Vështirë të thuhet, ndoshta edhe më e vështirë për t'u ngrënë.
Pluhuri i kërmillit ose pluhuri i kërmillit vjen nga provinca Guangxi e Kinës, e cila është e famshme për dashurinë e saj ndaj kërmijve. "Unë ha petë kërmilli një herë në ditë, vërtet!"Një banor i tha NPR-së.” Shija është vërtet e përshtatshme për njerëzit e Guangxi, është e thartë dhe pikante.Pasi të mësoheni me shijen, nuk do ta vini re më,” shtuan ata. Ndërsa NPR thotë se koncepti i petëve të orizit me supë kërmilli mund të jetë prezantuar për herë të parë në rajon në vitet 1980, 2020, në mënyrë të vërtetë të vitit 2020, ka mori diçka të çuditshme dhe e bëri atë të kudogjendur. Është e qartë se popullariteti në rritje i blogerëve të ushqimit, i kombinuar me mërzinë e njerëzve të ngecur në shtëpi për muaj të tërë, është ajo që i nevojitet Snail Noodles. Sot, Liuzhou, vendlindja e pjatës, krenohet me një festivali i petëve të kërmillit, një vend për të bërë petë, një qendër vizitorësh në formë guaska dhe pjesa tjetër e botës është e habitur dhe e shtangur.
Sipas CNN, ky është një trend ushqimor që kërkon një stomak të fortë dhe gjëndra të nuhatjes të dobëta. Kështu që shumë marinada dhe aroma e mishit të kërmillit janë një barrë e fortë. Petët e kërmillit të ushqimit të shpejtë ofrojnë shpejtësi dhe efikasitet dhe kompani të tilla si KFC po i bashkohen forma e petëve të kërmillit në disa pjesë të Kinës, dhe është inkurajuese të shihet 2020, me një ritëm të ngjashëm me kërmillin që përqafon dhe lartëson moluskun e përulur njerëzor Bëhuni një yll global.