Duke shkarkuar filizat e bambusë të sapo gërmuara më pak se dy orë më parë nga biçikleta e tij me tri rrota, Huang Jihua i qëroi me ngut lëvozhgat e tyre.Pranë tij ishte blerësi i shqetësuar.
Lakrat e bambusë janë një material thelbësor në Luosifen, një petë e menjëhershme e kërmillit të lumit, e famshme për aromën e saj të qartë të mprehtë në qytetin Liuzhou, rajoni autonom Guangxi Zhuang i Kinës jugore.
Huang, një kultivues 36-vjeçar bambuje në fshatin Baile, ka parë një rritje të madhe në shitjet e filizave të bambusë këtë vit.
"Çmimi u rrit pasi Luosifen u bë një ëmbëlsirë e nxehtë në internet," tha Huang, duke vënë në dukje se filizat e bambusë do t'i sjellin familjes së tij të ardhura vjetore prej mbi 200,000 juanë (rreth 28,986 dollarë amerikanë) këtë vit.
Si një pjatë e njohur lokale, perlë e Luosifen qëndron në lëngun e tij, i cili bëhet duke zier kërmijtë e lumit për orë të tëra me disa erëza dhe erëza.Pjata me petë zakonisht shërbehet me bambu turshi, rrepë të thatë, perime të freskëta dhe kikirikë në vend të mishit aktual të kërmillit.
Kabinat e ushqimit që shesin Luosifen mund të shihen kudo në Liuzhou.Tani ushqimi i lirë në rrugë është bërë një delikatesë kombëtare.
Në gjysmën e parë të këtij viti, shitjet e Luosifen u rritën në mënyrë eksponenciale në mes të epidemisë së COVID-19
Që nga qershori, vlera e prodhimit të Luosifenit të menjëhershëm në Liuzhou kishte arritur në 4.98 miliardë juanë dhe vlerësohet të arrijë në 9 miliardë juanë për të gjithë vitin, sipas Byrosë Komunale të Tregtisë Liuzhou.
Ndërkohë, eksportet e instant Luosifen në Liuzhou arritën në 7.5 milionë juanë në gjysmën e parë, tetë herë më shumë se eksportet totale të vitit të kaluar.
Rritja e Luosifen shkaktoi gjithashtu një "revolucion industrial" në industrinë lokale të petëve të orizit.
Shumë prodhues kanë filluar të përmirësojnë teknologjinë e tyre të prodhimit, për shembull, në zgjatjen e afatit të përdorimit me paketim më të mirë vakum.
“Inovacioni teknologjik ka zgjatur jetëgjatësinë e Luosifenit të menjëhershëm nga 10 ditë në 6 muaj, duke lejuar që petët të shijohen nga më shumë klientë,” tha Wei.
Rruga e Luosifen për t'u bërë një zhurmë tregu u nxit nga përpjekjet e qeverisë.Që në vitin 2015, qeveria vendore mbajti një konferencë industriale për Luosifen dhe u zotua të nxisë paketimin e tij të mekanizuar.
Të dhënat zyrtare treguan se industria Luosifen ka krijuar më shumë se 250,000 vende pune dhe gjithashtu ka nxitur zhvillimin e zinxhirëve industrialë në rrjedhën e sipërme dhe të poshtme në fushat e bujqësisë, përpunimit të ushqimit dhe tregtisë elektronike, ndër të tjera.
Koha e postimit: Korrik-05-2022